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CUEVAS BAJAS
28.10.08 @ 11:44:48, Kategorien: Background, 452 Wörter   German (DE)

Im Norden des Bezirkes Antequera, wo die Provinz Málaga an die Provinz Córdoba grenzt, liegt auf einer Hoehe von 323 Metern in der sogenannten Subbetica von Málaga, ein kleiner Ort mit etwa 1.600 Einwohnern, namens “Cuevas Bajas”, der soviel wie untere Hoehlen heisst. Die Entfernung zur Provinzhauptstadt betraegt 72 km.

Den Spaziergang durch Cuevas Bajas sollte im Zentrum des Ortes innerhalb der Altstadt, bei der Kirche San Juan Bautista, beginnen. Das Gotteshaus aus Mauerwerk und Ziegel stammt aus dem 18. Jahrhundert, erbaut auf einem kleineren Tempel. In ihrem Inneren ruhen auf starken Saeulen drei Schiffe, die durch Rundboegen voneinander getrennt sind. Als Besonderheit befindet sich auf der linken Seite die Kapelle des Tabernakels. Dieser Altar wurde 1706 angefertigt und das Taufbecken aus rotem Marmor stammt aus dem Jahr 1606. Zwei Nischen an der Straße bezeugen die Verehrung des Volkes für manche Heiligenbilder, wie der Virgen del Carmen in der Calle Victoria, oder des Jesús Nazareno in der Calle Archidona.

An der Calle Real und der Plaza de la Reja befinden sich die bemerkenswertesten zivilen Gebaeude dieses Ortes, wie die „Casa de los Cristales“ (Haus der Fenster) und die „Casa de Felipe Quintana“. Nennenswert ist auch die schmucke Fassade des ehemaligen Gasthauses von Juan González. Das Gasthaus war mal ein Treffpunkt der beruehmtesten bandoleros (Banditen) des 19. Jh. . In jeder Zeit war dieses Dorf auch unter seinem zweiten Namen bekannt: “Cueva de los Ladrones”, also Hoehle der Diebe.

Unter den Stammgaesten finden sich Namen wie Antonio Vargas Heredia, Chato de Benamejí, Salvador González, Luis Artacho und Gebrueder Caldera.

Am Ufer des Genil geht es mit Vergnügen weiter. In der Flusssenke steht noch immer ein Wasserrad aus dem 19. Jahrhundert. Einen herrlichen Panoramablick auf das Tal geniesst man von der Hoehe des “Altos den San Antón". Ebenso empfehlenswert ist ein Besuch des bewässerten Anbaugebiets Huertas del Marqués oder
der Doerfer “La Moheda”, wo man das Wasser des Brunnens trinken sollte und “El Cedrón” mit juedisch-maurischer Vergangenheit, wo ein guter Teil des mittelalterlichen Zaubers noch erhalten ist.
Eines der Wahrzeichen von Cuevas Bajas, dem sogar ein Fest am 1. Sonntag im September gewidmet ist, ist die „Zanahoria morá” (lila Karotte). Das eigentümliche Gemüse mit lila Oberfläche wird am Flussufer des Rio Genil angebaut.

Dies ist ebenso typisch wie auch die „porra“ (Tomatencreme mit hartgekochtem Ei), oder das einheimische Getraenk „Resoli” (hausgemachter Likoer aus sueβem Anisschnaps, Kaffeebohnen und der Kraeuterpflanze Hierbalusia). Noch urspruenglicher sind der „hornazo“ (Brotkranz mit einem hartgekochten Ei in der Mitte), die „gachas de mosto“ (Mehlspeise mit Most), die „migas“ (geroestete Brotkrumen mit Beilagen), der „puchero“ (Schmortopf) und der „potaje“ (Eintopfgericht). Sehr beliebt sind die „tortas de aceite“ (Oelfladen) und die „roscos de vino“ (Weinkringel).

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